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Nuestra Carta Gourmet

Cafetería Diaria & Sabores de Origen

De la clásica Chapolera a las recetas frías de autor, acompañadas de repostería artesanal en nuestra sede del centro de Pereira.

Menú Completo

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Ristretto

8 gr de café en 30 segundos

$5.000

Americano

Expresso + 100 ml de agua purificada

$4.900

Finquerito

Especialidad

Agua de panela + canela + maracuyá + hierba buena + brandy

$12.000

Montañero

Clavos + agua de panela + canela + limón + 10 gramos de café

$4.900

Carajillo

Expresso + Brandy

$11.000

Canelazo Michelado

Panela + canela + aguardiente + michelado

$11.000

Métodos Artesanales de Café

Recomendado

Sifón Japonés, Chemex, V60, AeroPress, Moka, Melitta, Vietnamita

$8.000 / taza

La Chapolera

8 gr. de café de origen + leche espumada

$6.500

Latte

10 gr. de café finamente molido + leche texturizada

$8.500

Capuccino

Extracción de café + leche cremada

$9.500

Capuccino Chai

Extracción doble + leche texturizada + chai

$11.000

Mocaccino

Expresso + chocolate amargo + leche texturizada + salsa de chocolate

$9.500

Té Chai

180 ml de leche cremada + 30 gramos de té artesanal

$10.000

Chocolate Montañero

Chocolate + leche + clavos + canela + panela + nuez moscada

$8.000

Chocomasmelo

Chocolate + leche + masmelos + salsa de chocolate

$9.500

Café Bombón

Leche condensada + expresso

$5.500

Aromática de Frutas Naturales

Frutos rojos o Frutos amarillos

$7.500

Hierbas de la Huerta

Hierba buena + jengibre + limón + miel

$4.500

Frutos Deshidratados

Coco + arándanos + banano + piña + mango

$8.500

Aromáticas de Panelita

Limón, maracuyá, frutos rojos o durazno

$4.500

Frappé de Frutas

Mango, fresa, guanábana, lulo o maracuyá (combina 2 sabores)

$11.000

Latte Frío

Leche fría + hielo + cold brew honey

$11.000

Café Torres

Firma VIP

Cold brew + zumo de naranja natural + hielo

$11.000

Frappuccino

Expresso + hielo + leche + chantilly + Oreo triturada

$11.000

Cold Brew Honey Red

Especialidad

Extracción por goteo de 48 horas + hielo

$9.000

Affogato

Expresso + helado vainilla/arequipe + salsa chocolate

$9.500

Soda Italiana

Frutos amarillos o frutos rojos

$13.000

Omelet Clásico / Relleno

Acompañado de chocolate en agua

$11.000

Huevos con Jamón

Huevos + arepa + queso + chocolate en agua

$11.000

Sándwich Artesanal

Carne o pollo desmechado con pan artesanal y salsa de la casa

$12.000

Canasticas Montañeras

Para Compartir

5 canastas de plátano rellenas de pollo, carne, chicharrón y maduro

$17.000

Montaditos

3 arepitas + 3 patacones con ropa vieja + hogao

$15.000

Ejecutivo Gourmet

Sopa + arroz + ensalada + principio + proteína + bebida (Lun a Sáb)

Desde $18.000

Almojábana Tradicional

$4.000

Croissant de Queso

$4.900

Mini Brownie Caliente

$3.500

Tortas de la Casa

Amapola, Zanahoria, Chocolate con maracuyá

$13.000

Café en Grano o Molido (250g / 500g)

Para Llevar

Café de origen de diferentes micro-lotes del Eje Cafetero

Desde $23.000

Galería de Nuestra Casa

Un vistazo a nuestras instalaciones en la Cra 10 #19-60, Pereira

Ambiente Gourmet VIP

Ambiente Gourmet VIP

Nuestra barra de café de especialidad en Pereira

Métodos Artesanales de Extracción

Métodos Artesanales de Extracción

Sifón Japonés y Chemex preparados al instante

Postres y Repostería de la Casa

Postres y Repostería de la Casa

Maridajes gourmet diseñados para resaltar tu café

Arte Latte & Baristaship

Arte Latte & Baristaship

Texturizado perfecto con leche fresca seleccionada